Стиль жизни \ Место

7 самых
уютных кофеен
Новосибирска

Татьяна Жолобова

Мне нравится статья! 22

Друзья, а вы заметили, что в числе модных трендов нашего города прочно расположились кофейни? Когда одни горожане предпочитают пробегать мимо со стаканчиком кофе в руках, другие любят размеренные и многочасовые посиделки в уютных заведениях. Обзор самых приятных кофеен для долгих разговоров и душевных встреч на страницах VOLNA magazine.

Pitchi coffee

Свое минипутешествие по кофейням я начала с заведения под названием Pitchi coffee, которое находится на Ленина, 9 и до сих пор вызывает у аудитории весьма противоречивые чувства своим интерьером.

Сама по себе кофейня достаточно просторная и светлая. Здесь прослеживается умеренный минимализм: вы не увидите развешенных на каждом углу гирлянд, нет мягких диванов или кресел, новогодних украшений. Здесь простые деревянные столы и стулья, на одной из стен — виниловые пластинки; деревянный стеллаж с полками, на которых покоятся журналы и книги, написанные на английском языке. Есть ещё одно помещение — тоже лаконичное и минималистичное. Максимум декора в нем — столы, стулья и пару картин.

Вы не увидите в этом месте особо шумных компаний и громких разговоров. Зато часто можно встретить известных блогеров нашего города. Pitchi — кофейня, которую перенесли к нам из-за границы. Откройте любой аккаунт какой-нибудь берлинской кофейни, например. Поразительное сходство интерьеров, правда? На сегодняшний день основная масса посетителей Pitchi — люди, которые соскучились по своим путешествиям и хотя бы на час хотят окунуться в эти воспоминания. Здесь идеальные условия для того, чтобы побыть наедине со своими мыслями и погрузиться в работу — помещение не отвлекает излишними деталями, как и музыка в кофейне. Посетители, которые владеют английским языком, уверяют, что журналы в Pitchi очень занимательны и интересны. Владельцы кофейни добавляют, что специально привозят их из-за границы. Впрочем, как и многое другое в кофейне.

Capital of Siberia

Кофейня Capital of Siberia, наоборот, вселяет в нас небольшую дозу патриотизма — прежде всего, своим названием. Она находится в жилом комплексе «Европейский берег» по адресу Большевистская, 108.

Внутри здесь достаточно светло — окна от пола до потолка дают яркое естественное освещение. Некоторая часть стен имеет отделку «белый кирпич», за счёт чего складывается ощущение, что вы пришли выпить чашечку кофе в уютный лофт. Если внимательно приглядеться, то можно ощутить невероятное восхищение — если вы, конечно, книжный эстет. Здесь очень много отборной и интересной литературы: огромный сборник работ всемирно известного стрит-художника Banksy, биография Dior, описание корпоративной культуры Starbacks, раритетные издания о Сибири, фото жителей Нью-Йорка и многое другое. Ещё немного и это заведение по праву можно будет назвать книжной кофейней. Очень привлекательно здесь сочетание голубого и белого. Владельцы кофейни уделили внимание даже таким мелочам, как салфетницы: они тоже сделаны дерева в виде животных — оленей и медведей. Кстати, эти животные также присутствуют на стаканчиках для кофе с собой.

«Лофт» стал очень популярным стилем за последние годы и собирает свою целевую аудиторию, которая ищет уют как раз в подобных местах. Здесь каждые выходные собираются компании для игр в мафию или монополию. Периодически здесь проводятся различные мастер-классы.

Blackwood Coffee Roastery

Следующую уютную кофейню я нашла возле станции метро Гагаринская, в бизнес-центре по адресу Красный проспект, 86а. Называется кофейня Blackwood Coffee Roastery.

Здесь отчётливо прослеживается любовь к сочетанию белого и чёрного. Один из привлекательных элементов декора кофейни — чёрные угловатые ветви, олицетворяющие кофейное дерево. Возле входа стоит стеллаж с открытыми ёмкостями, где лежат зерна разных сортов кофе, и вы можете оценить аромат каждого его вида.

Ещё недавно это было очень маленькое помещение, в котором собиралось небольшое количество посетителей. И они оживлённо беседовали с бариста или друг с другом. На сегодняшний день заведение значительно расширилось. Здесь вы не увидите тех, кто сосредоточенно работает за ноутбуком или теряет время, смотря в экран своего смартфона. Здесь постоянно стоит гул из голосов — все смеются и общаются. Персонал с первых минут становится тебе другом, с которым можно весело поболтать. Такое душевное общение — и есть основная составляющая уюта кофейни.

Креп де кофе

Весьма интересный и привлекательный интерьер в кофейне «Креп де кофе», которая находится по адресу Красный проспект, 50. До появления кофейни здесь располагался цех по пошиву одежды, и заведение продолжает эту тему, позиционируя себя как уникальное ателье по «пошиву» модной индустриальной еды. Ещё летом она привлекала людей своими необычными «цветочными горшками» — стоящими на улице джинсами с растущей из них зеленью.

Кофейня достаточно просторная, и в ней можно собраться большой душевной компанией. За счёт необработанных кирпичных стен и мягкого тёплого освещения создаётся атмосфера лаунж-зоны. Привлекает внимание одна из стен, полностью увешенная раритетными швейными машинами. Здесь же стоит большой круглый стол в виде швейной катушки и джинсовые цветочные горшки. Многим посетителям поднимает настроение не только интерьер кофейни, но и необычная подача авторских блюд: красочные, яркие пшеничные галеты, необычная выкладка блинов и крепов. Всё это довольно вкусно и насыщенно, особенно в сочетании с ароматным кофе.

Organic.coffee

В этот список я не могу не включить недавно открывшуюся на Красном проспекте, 17 кофейню Organic.coffee. Она работает буквально пару недель, а уже набрала бесчисленное количество восторженных отзывов.

Светлая, за счёт окон от пола до потолка, кофейня со множеством ламп. Свежая цветовая гамма интерьера: сочетание белого, бирюзового, мятного и нежно-зелёного оттенков. Довольно просторная барная стойка освещается по периметру нежным зеленоватым светом. Стены кофейни увешаны большими и сочными картинами — крупным планом сняты кофейные зерна, лакомства. Атмосфера расслабляет. Идеально провести вечер после работы здесь, попивая ароматный вкусный кофе и наслаждаясь вкусом их авторских десертов.

Эклер

«Эклер», конечно, кофейней не назовёшь. Это полноценное кафе, которое расположилось по адресу Ядринцевская, 21, но так как оно подкупает своих посетителей сочетанием нежных пастельных цветов и романтичным декором, не могу не включить его в этот обзор.

Здесь всё продумано до мелочей: мягкие диваны, винтажные кресла и столы; у входа — деревянные открытые шкафы с разнообразной фарфоровой посудой и мягкими игрушками. Подоконники украшены подсвечниками с витиеватыми узорами, цветами в различных горшках, вазочками, подарочными коробками и прочими декоративными вещами, окна — красивыми шторами из плотной ткани.

В солнечные дни здесь особенно уютно — лучики солнца проникают внутрь и переливаются, добавляя романтизма атмосфере. Это идеальное место для свиданий, дружеских бесед; для того, чтобы побыть наедине и помечтать о чём-то приятном и тёплом.

Murchim

Murchim — это не совсем кофейня, но концентрация уюта в ней просто немыслима. Тайм-кафе расположено по адресу Коммунистическая, 45.

Это небольшое помещение, где каждый элемент интерьера был сделан вручную владельцами заведения — Светланой и Анной, которые своими руками рисовали дизайн антикафе, украшали стены деревянными досками, установили большую двухъярусную кровать с гирляндами и мягкими подушками. Абсолютно всё здесь сделано с особым усердием и старанием.

Идея тайм-кафе заключается в том, что владелицы привозят сюда котов, на которых самостоятельно заводят документы, стерилизуют, ставят необходимые прививки и полностью готовят их к тому, чтобы посетители антикафе могли приютить одного из этих питомцев. Здесь оплата идёт только за время посещения кафе. То есть пока вы здесь находитесь, можете выпить вкусный чай или кофе, угоститься печеньками и потискать местных жильцов — милых и ласковых котиков. Это заведение очень богато на различные мастер-классы, которые проводятся здесь несколько раз в неделю: можно научиться вязать, делать мыло, попрактиковаться в ораторском искусстве, получить помощь в составлении резюме от представителей компании HeadHunter, посмотреть фильм и многое другое.

Фотографии предоставлены администрацией организаций, упомянутых в материале. А также: Елена Симакова.

Поделиться
Мне нравится статья! 22

реклама

ВКонтакте Instagram Facebook