Стиль жизни \ Вкус

Меняем кофейные привычки на чайные

Мне нравится статья! 0

В нашем кофейном мире осталось совсем немного людей, отдающих свои предпочтения чайным напиткам. Одним из таких является Чеканов Станислав — создатель барного кейтеринга Kety Bar в Новосибирске, который расскажет нам несколько рецептов уникального и вкусного чая.

Отличия чая от кофе

  1. Чай лучше утоляет жажду, чем кофе

  2. Чай пуэр бодрит в 10 раз сильнее, чем кофе

  3. В чае важен аромат и запах, в кофе — крепость

  4. Любители чая никогда не торопятся, кофеманы вечно спешат

  5. Чай успокаивает, кофе погружает в размышления

Облепиховый чай 

Чай делаем на основе крупнолистового чёрного чая. Замороженную облепиху засыпаем сахаром, добавляем кипяток и смешиваем всё это в блендере. Полученную смесь процеживаем через сито, и наш сироп готов. Затем завариваем чёрный чай, добавляем облепиховый сироп и выжимаем четверть лимона. Обязательно добавьте в напиток ягодки облепихи. Сибирский чай готов.

Состав:
1 Чёрный чай 6 гр 
2 Замороженная облепиха 50 гр
3 Сахар 50 гр
4 Четвертинка лимона

Чай с мятой и малиной

Этот напиток лучше делать на основе зелёного классического чая (хотя приемлемо и без него - ароматы мяты и малины также будут насыщенными). В чайник кладём мяту и замороженную малину, засыпаем зелёный чай и добавляем кипяток. Даём напитку настояться и пропитаться ароматами - чай готов!

Состав:
1 Зелёный чай 6 гр
2 Мята 20 гр
3 Малина замороженная 50 гр

Сибирский Масала чай

Эту вариацию индийского напитка делаем на основе чёрного чая. Сначала кладём в чайник специи: кардамон, гвоздику, мускатный орех, молотую корицу. Затем — мелко нарезанный имбирь, мёд, листья чёрного чая, заливаем кипятком и добавляем молоко. Этот чай необходимо настоять и пить горячим. Я использую в этом случае стеклянный чайник со свечкой, а в домашних условиях можно перелить напиток в сотейник и поставить на плиту. Чай Сибирский масала готов.

Состав:
1 Чёрный чай 6 гр
2 Кардамон 2 гр
3 Гвоздика 2 гр
4 Мускатный орех 2 гр
5 Молотая корица 2 гр
6 Имбирь 20 гр
7 Мёд 15 гр
8 Молоко 50 мл

Бар Kety Bar находится в Лофте Пчела по адресу ул. Вокзальная магистраль, 8а. Группа Вконтакте vk.com/ketybar

Фото: Мария Тищенко

Поделиться
Мне нравится статья! 0

реклама

ВКонтакте Instagram Facebook