Стиль жизни \ Вкус

Ненасытный город

Мария Пинчук,
руководитель спецпроектов

Мне нравится статья! 14

Любовь посидеть за чашечкой кофе с утра, обсудить важные дела на бизнес-ланче и провести приятный вечер с друзьями в заведениях — это тот спрос, который активно рождает предложения. Новосибирск стихийно ловит тенденции, заполняя рынок новыми ресторанами, барами и кофейнями. Обзор заведений, которые порадовали нас своим открытием в 2016 году, на VOLNA magazine.

Экзотика

По версии большинства из тех, кто его посетил, TomYum Bar — это лучшее заведение с паназиатской кухней в городе. В минуты особой тоски по Таиланду можно сесть за столик, заказать отличный кокосовый суп и пересматривать фотографии с отпуска. Показатель популярности — частенько в заведении не хватает посадочных мест, так что необходимо расширяться! 

New Mexico Grand Cafe привлекает широким выбором позиций мексиканской кухни в меню и ярким интерьером. Казалось бы, чем можно удивить посетителей «бутона», ведь площадки этого здания под ресторацию у всех одинаковые. Но здесь владельцам удалось передать дух Мексики с его антуражем, например, наличием блюд с кактусом, пылающим фахитос и масками-черепами на стенах. Пусть даже вид из окон выходит на географический центр России.

Пабы-рестораны   

В начале лета в особняке, где центруется лондонский дух Новосибирска, распахнул свои двери «Джек Лондон». Не изменяя общей концепции всех заведений, в цоколе здания образовался поистине английский паб. Дизайнерские решения приводят посетителя к тому, что он находится как минимум на корабле, а как максимум — на подводной лодке. Паб обещает отличный вечер любителям приключений и путешествий, главное, не заблудиться, следуя по разнообразной пивной карте.

Заведение Gastro Club оживило и без того нескучную улицу Ленина. Всё лето предприимчивые владельцы выставляли столики далеко за пределы веранды. Это верный подход, ведь когда в переполненном помещении находят место для вашей компании, складывается ощущение, что в ресторане ждут именно тебя. И уже не важно, как близко ваш столик находится к пересечению Ленина и Советской. Гастрономический паб Gastro Club гордится своей авторской кухней и, по их словам, сногсшибательными коктейлями.

Сеть барнаульских ресторанов «Бочкари» добралась до Новосибирска. Сразу два заведения с названием в честь известного завода по производству напитков этой осенью распахнут двери жителям города. Пока пивной бар и ресторан на Челюскинцев работает в тестовом режиме, но на конец октября уже планируется концерт.

Fast food

Видимо, правильное питание доживает свои дни, по крайней мере, так можно сказать, если посчитать количество бургерных в городе. Конечно, только с помощью меню аудиторию не привлечь, поэтому заведения пытаются придумывать «фишки», чтобы попасть в социальные сети к клиентам. Весной состоялось открытие Jack’s Burger, на крыльце которого гордо стоит огромная булка.

В BarBQ особый антураж создают подвешенные к потолку качели. Тут же кормят не только фастфудом, но и сочными стейками. Лопать бургер, покачиваясь в воздухе, и забывать о подсчёте калорий — неплохой отвлекающий манёвр от создателей заведения.

Сложно не обратить внимания на кампанию по привлечению новых клиентов от бургерной МясоRoob. Весь инстаграм пестрил фотографиями тех, кто хотел отведать бургер за пост об открытии. Так мы узнали, что фастфудом питаются даже светские львицы.

Кофейни

Новосибирск бесповоротно охватила мода «coffee to go». Закрепляет результат уже 3-я в городе «Академия кофе», теперь на Вокзальной магистрали. Там нет привычной получасовой очереди, и вход оборудован пандусом, что очень похвально. А на улице стоят всё те же удобные лавки из массивного дерева, которые стали визитной карточкой «Академии». 

Coffee Collective — весеннее открытие города, ориентированное не только на любителей «кофе на вынос», но и на тех, кто предпочитает насладиться кофе за столиком, коих в заведении немало. Кофейня и brew-бар предлагают новинки в кофейных напитках и держат ориентацию на здоровое питание.

Сеть ресторанов Дениса Иванова ежегодно радует город новым проектом. Этим летом был обновлён летник на Ленина,11, и открылся сад ресторана #СибирьСибирь. Приятное событие для любителей кофейной сети — в самом знаковом месте города, зоопарке, открылась уютная «Чашка кофе», которая и зимой будет радовать посетителей.

Поделиться
Мне нравится статья! 14

ВКонтакте Instagram Facebook